“Agroforestry” の考え方を用いたコーヒー 栽培に取り組んでいます。アグロフォレストリーとは、 Agriculture （農業）とForestry （林業） . . . を組み合わせた言葉で、豊かな森の中で農薬を使わずに、農業と林業をかけ合わせた「森をつくる農業」と呼ばれる農法です。

 森がつくりだす日陰は、強すぎる日差しや寒波からコーヒーの木をまもり、 果実はじっくりと熟され、新鮮さが溢れるコーヒーができます。 フルーティーな香りでほのかな甘みとクリーンな後味が特徴です。